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2013-07-01 (Mon)


7月11日(木) フルベジキッチン体験会を開催します!
ローフードスウィーツプレート付きです。お子様連れもご参加可能です。お気軽にお越し下さい。

詳しくは下記をご覧ください。

http://fullvege.blog.fc2.com/blog-entry-87.html






昨日の記事の続きです。


ミキサーもフードプロセッサーも使わないロー・カシューホイップクリーム。



ミキサーの代わりに使うのはミルサーです。ミキサーとセットで販売されている商品もあるので、お家で眠っているなんてこともあるかも。




ミルサーは「すりつぶす」のが目的なので、ナッツをなめらかにペースト状にしてくれます。



逆にパワーの弱いミキサーを使うと、ナッツがなめらかになりきらずにザラザラ感が残り、あんまり美味しくなくなってしまう事も・・・


ミルサーの容器は小さめなのであまりたくさん作れませんが、ご家庭ではちょうど良い量じゃないかな?と思います。



ミルサーをお持ちでしたら試してみてくださいね。






ミルサー単体でも売ってますし、お値段もお手頃なのでちょっと試してみたい方におすすめです。



私はこれ↓と同じやつを昔買ったので持ってます。ミキサー自体はパワーが弱いので使いませんが、ミルサーが意外に使い勝手が良く便利です。


【送料無料】【新品】 ZOJIRUSHI (象印) [BM-RS08-GA] ミル付ミルサー ヘルシーミックス グリーン【家電/キッチン家電/ミキサー・ミルサー・ミル/手作りジュース】【代引可!】

価格:7,500円
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【新品】 テスコム Pure Black TML160-W ホワイト 【02P24Jun13】

価格:1,800円
(2013/7/1 17:48時点)







もう一つおすすめは、

ある程度パワーがあるので美味しいスムージーが作れて、フードプロセッサーのような砕く機能もあり、すりおろしやみじん切りもできて、もちろんミルサー機能もついているマジックブレッド。

ちょっと値段があがりますが、上記の象印を買うなら断然こっちです。ローフード始めた頃はマジックブレッドの存在を知らなくて悔しい思いをしました(笑)


アメリカに滞在している時に友人宅にあり、期待していなかったのにかなり便利で驚きました。アメリカではもっと価格が安いので、家庭に普及してるみたい。


マジックブレット デラックス







 ↑ 画像かタイトルクリックで詳しい説明が見られます。 





ミルサーで作るローカシュークリームレシピです。


Raw cashew whipped cream ローカシューホイップクリーム



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<材料>

生カシューナッツ  90g

アガベシロップ   25g

水         60g


※以下はオプションです。入れなくても作れますが、あると美味しさが増します♡

レモン汁         小さじ1(無くても可)

バニラエキストラクト   小さじ1/4
 
ココナッツオイル     10g


<作り方>

①生カシューナッツは30分以上水に浸けておき、乾かす(乾いていない場合は水分を含んでいるので、レシピの水の量を減らして調整してください)

②ミルサーに①と全ての材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。そのままでも使えますが、冷蔵庫に入れるとさらに美味しくなります!

お好みのフルーツやケーキと一緒に召し上がってください。

レシピは水分量少なめなので、冷やすとけっこう固めのテクスチャになります。甘さも控えめなので、お好みで調節をしてくださいね。

お持ちのミルサーによっては作れない場合もあるかもしれません。刃が回らない場合は水分量を増やしたりしてきてください。


桃パフェ





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